Hannes und Nicole Karner bewirtschaften mit ihren drei kleinen Söhnen Florian, Lukas und Paul ihren Bauernhof in der Steiermark nun seit 15 Jahren voll biologisch. Zusätzlich zu den eigenen Bio-Hennen werden die Ackerflächen durch diverse Feldfrüchte bewirtschaftet. Neben Kren gedeiht am Biohof auch Aronia, weshalb die Aroniabeere auch das Hauptprodukt bei der Vermarktung der hofeigenen Produkte ist.

 

Auf ca. 15 ha Fläche (teilweise im Biohennen-Auslaufbereich) befinden sich die Bio Aronia Sträucher, von welchen die Beeren mit dem eigenen Aronia-Vollernter geerntet werden. Direkt nach der Ernte werden die frischen Früchte zu den verschiedensten Produkten verarbeitet. Um die beste Qualität der eigenen Bio-Aroniabeeren zu erzielen werden für die Produkte ausschließlich die hofeigenen Früchte zur Produktion verwendet. Die Bio Aronia-Sträucher gedeihen in den sonnigen Hanglagen, also Ideal für die Aroniabeere. Gedüngt wird nur mit eigenem Kompost, um eine gute Humusversorgung zu ermöglichen.

 

Über die zahlreichen Produkten mit Aronia hinaus gibt es z.B. auch noch Sonnenblumenöl-Seife und selbsthergestellte Nudeln, die sich durch einen hohen Eieranteil auszeichnen. Ihre Produkte vermarktet der Biohof Karner im eigenen kleinen Selbstbedienungs-Hofladen, in kleineren Bioläden in der Umgebung und nun auch online bei myProduct.at, um auch für weiter entfernte Kunden die tollen Produkte einfach zugänglich zu machen!

Biohof Karner

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